中日本エクシス株式会社 北陸支店(石川県金沢市、支店長・河合(かわい)秀仁(ひでじ))は、石川県立大聖寺(だいしょうじ)実業高等学校、株式会社北前船(きたまえぶね)のカワモトと連携し、地域の食材を用いた新たなメニューを共同開発し、2022年12月1日（木）からE8 北陸自動車道（北陸道）尼御前サービスエリア（SA）（下り）で販売します。

当連携は、地域の活性化及びSAの更なる「期待を超えたお客さまサービス」の実現を目的とした産学連携の取組みであり、石川県の豊富な食材を基に、石川県立大聖寺実業高等学校　情報ビジネス科3年生7名が考案したレシピに、尼御前SA（下り）の調理人が改良を加え、生徒の意見を取り入れ、新メニューとして完成させました。

なお、同校との当該メニュー開発は、2019年度から始まり、今年で4年目を迎えます。