E8 北陸道尼御前SA（下り）で石川県立大聖寺実業高校とメニュー開発～石川の各種食材を使ったメニューが誕生～

2023年11月17日
中日本エクシス株式会社　北陸支店

中日本エクシス株式会社北陸支店(石川県金沢市、支店長・関山(せきやま)徹(とおる))は、石川県立大聖寺(だいしょうじ)実業(じつぎょう)高等学校、株式会社北前(きたまえ)船(ぶね)のカワモトと連携して、地域の食材を用いた新たなメニューを共同開発し、2023年12月1日（金）からE8北陸自動車道（北陸道）尼御前サービスエリア(SA)（下り、石川県加賀市）で、販売します。

当連携は、地域の活性化及びSAの更なる「期待を超えたお客さまサービス」の実現を目的とした産学連携の取組みであり、石川県の豊富な食材を基に、石川県立大聖寺実業高等学校　情報ビジネス科3年生6名が考案したレシピに、尼御前SA（下り）の調理人が改良を加え、生徒の意見を取り入れ、新メニューとして完成させました。

なお、同校との当該メニュー開発は、2019年度から始まり、今年で5年目を迎えます。