中日本エクシス株式会社 北陸支店(石川県金沢市、支店長・関山(せきやま)徹(とおる))は、石川県立大聖寺実業高等学校、E8北陸自動車道（北陸道） 尼御前サービスエリア(SA)（上り、石川県加賀市）を運営する株式会社近鉄リテーリング及び尼御前SA（下り、石川県加賀市）を運営する株式会社北前船のカワモトと連携して、地域の食材を用いた新たなメニューを共同開発し、2024年11月1日（金）から北陸道 尼御前SA（上下）にて、販売します。
当連携は、地域の活性化及びSAの産学連携の取組みであり、石川県の豊富な食材を基に、石川県立大聖寺実業高等学校 情報ビジネス科3年生6名のアイデアをもとに、尼御前SA（上下）の料理長、厨房スタッフが改良を加えることで新メニューとして完成しました。
なお、同校との当該メニュー開発は、2019年度から始まり、今年は尼御前SA（上り）も新たに加わって6年目を迎えます。
