中日本エクシス株式会社 中部支店（愛知県豊田市、支店長・小口(おぐち) 知英(ともひで)）および東海学園大学　健康栄養学部（愛知県名古屋市、学部長・兼平(かねひら) 奈奈(なな)）は、E1 東名高速道路　豊田上郷サービスエリア（SA）（下り、愛知県豊田市）のテナントである三岐鉄道株式会社（三重県四日市市）と連携し、東海学園大学の学生が考案した商品「くるみみそ」を、佐藤醸造株式会社（愛知県あま市）の協力により土産品として商品化し、2026年7月18日（土）から販売開始します。