養老サイダープリン

価格：500円

しゅわしゅわ爽やかな養老サイダーゼリーと、岐阜県産の卵と牛乳を使用したなめらかプリンを融合させた新感覚スイーツ。
養老サイダーのしゅわしゅわ感と爽やかさをしっかり再現するために、
火を使わない製法で作られているこだわりのプリンです♪

わらびッ茶

価格：853円（6個入り）

マスカルポーネチーズとカマンベールチーズをブレンドした抹茶餡を、甘みのあるもちもち食感のわらび餅で包み込みました。
チーズと宇治抹茶、和洋それぞれの深みをお楽しみいただけます。

柿と和ジュレ

価格：330円

フレッシュな味わいを愉しめる富有柿のコンポートに、ぷるるん、もっちりとした和のジュレを合わせました。
富有柿のピューレやパッションフルーツ、南濃みかんなどの柑橘の果汁による、風味豊かで爽やかなジュレです。

子持ち鮎巻き

価格：1,620円

卵にまで下味がつくように、お腹に切れ目を入れた子持ち鮎を北海道産の昆布で丁寧に巻き、門外不出の古タレでじっくり炊き上げております。
昆布は食感の異なる2種類の昆布を使用。
とろける食感の内昆布と、モッチリ肉厚な外昆布で、他にはない食感をお楽しみいただけます。

関ケ原パスタ

価格：ストレート麺・平打ち麺　各630円

地元岐阜県関ケ原産の「ふわりもち」を使ったパスタです。
ふわりもちとは、農事組合法人松尾営農組合が生産している新品種のもち粉です。
もち粉ならではの、味、食感、香りをお楽しみください。